Berthoud recette

Préparation de la recette : Dans de petites assiettes a feu dites ‘à berthoud’, écrasez ou frottez un peu d’ail. Coupez en lamelles du VRAI fromage d’abondance . Epluchez les gousses d’ail et frottez le fond de petites assiettes allant au four.

Recette réalisée par Eric Lecomte, chef du restaurant Le Matafan à Bellevaux. Gastronomie, recette, berthou fromage abondance, tartiflette, restaurant, vin de savoie, fromage, fromage aoc. Le Berthoud est une recette traditionnelle de Haute Savoie et plus particulièrement du Chablais qui met en.

Plat typique du Chablais, le berthoud s’accompagne de pommes de terre en robe des.

Une recette de Franck Leclerc, restaurant B com Brasserie à Archamps. Recette berthoud au fromage d’Abondance par Jocelyne. Ingrédients : pomme de terre, poivre, noix, pomme, ail, abondance, raclette. Recettes Savoyardes proposées par notre restaurant Savoyard à Livry Gargan (9 Seine Saint Denis).

Toutes la cuisine Savoyarde à quelques kilomètres de . Le Berthoud est un mets savoyard à base de fromage d’Abondance (AOC) et de vin blanc. Cette recette est originaire de la région chablaisienne. Lieu d’origine‎: ‎Haute-Savoie chablaisAccompagnement‎: ‎vin blanc‎; Marin; ‎Crépy‎; ‎Ri.

Découvrez : Recette : Le Berthoud à l’Abondance sur la boutique en ligne de produits régionaux Le Refuge de Marie-Louise. La recette Berthoud sur Savoie Spécialité, comment réussir la recette Berthoud. Et maintenant la recette: Le berthoud (du nom de son inventeur), c’est LA recette de l’abondance, un vrais régal qui réchauffe pendant les . Aller à Le berthoud – La légende veut qu’un cafetier thononais, nommé Berthou.

Ils auraient descendu la recette, sur les rives du Léman, avec les . Frottez ramequins à l’ail et disposez de fines lamelles d’Abondance (1g par personne). Arrosez le tout de Madère et de Vin blanc de Savoie et poivrez . Berthoud – recette savoyarde à base de fromage Abondance et de vin blanc sur Gourmetpedia. Le Berthoud est une incontournable recette savoyarde beaucoup moins connue que la fondue ou la raclette, mais toute aussi délicieuse.

Accompagner la berthoud avec des pommes de terre cuites dans leur peau. La recette donne déjà la solution : servez un vin blanc sec, vif et fruité. Dans de petites assiettes à feu dites ‘à berthoud’, écrasez ou frottez un peu d’ail.

Vidéo : La recette waouh des sucettes salées pour l’apéro . Abondance; cs de madère; gousses d’. Mettre l’ail dans les ramequins et couvrir d’Abondance – Arroser de . Pour personnes : 600gr de fromage Abondance. Recette du Berthoud : Découvrez une recette traditionnel des Pays de Savoie.